Als we bij LC+ Architects de opdracht krijgen om een horecagelegenheid te voorzien van interieurbouw dan kijken we altijd eerst naar het licht. Waar zijn de ramen, waar valt de zon binnen? Dat is belangrijk, want van daglicht moet optimaal gebruik worden gemaakt. Anderzijds moeten gasten geen hinder hebben van de zon die zo fel naar binnen schijnt dat ze een zonnebril moeten dragen om te zien wat er op hun bord ligt of in hun glas zit. Indien nodig wordt er met zonneschermen of luifels gewerkt om een prettige ambiance te creëren.